Zoete winterwortels zaad bestellen
Sint Valery is een hele zoete winterwortel, waarvan de wortels dik en vlezig zijn. Echt een winterwortel die je lang kunt bewaren. De zaden van dit type winterwortel wordt ook gebruik door kwekers van wortels die in de supermarkten komen te liggen. Niet alleen super lekker, maar ook erg voedzaam en gezond. Vult erg goed, en bevat heel veel mineralen, waarbij vitamine A wel erg hoog aanwezig is. Deze dikke winterpenen hebben de bijnaam als koewortel, mangelwortel of koepeen, wat eigenlijk betekent dat dit grote en stevige wortels zijn.
Waar komen de lekkerste winterwortels vandaan?
Deze stevige winterwortels komen van oorsprong uit het noorden van Frankrijk. Daar worden deze wortels verkocht als een streekproduct en zijn de mensen er gek op. Het klimaat is in het gebied waar deze winterwortel vandaan komt, relatief gelijk als in Nederland. Ook wereldwijd worden de St. Valery winterwortels gekweekt, vooral om de combinatie van zoetheid en dikte van de penen. Ook de geschiktheid van het invriezen en bewaren wordt erg gewaardeerd aan deze peen.
Wanneer moet je winterwortels zaaien?
Winterwortels moeten al in het voorjaar gezaaid worden, omdat ze lang nodig hebben om zo dik van formaat te worden. Zorg dat de grond goed losgemaakt is, voordat je de winterwortels gaat zaaien. Je kunt het zaad in de maanden april en mei, direct in de moestuin zaaien. Liever niet eerder beginnen met zaaien, omdat het anders een grotere kans heeft op doorschieten. Houdt als zaai-afstand ongeveer 40 centimeter aan. Niet te dik/veel zaaien, zodat de wortels voldoende ruimte hebben om te groeien. Voldoende water geven tijdens het kweken. De oogst van de winterwortels is in de maanden oktober en november.
Winterwortel St. Valery:
