Zaden voor Raapstelen kopen
Rapen eten, maar dan als plantje. De Raapsteel is het jonge plantje van de Rapenplant, en zit bomvol mineralen, waaronder kalium, natrium en calcium. Maar ook vitamine B en C vind je in dit jonge plantje terug. Raapstelen zijn een klein beetje pittig van smaak, en heldergroen van kleur. De stengels zijn een beetje knapperig en het blad zacht. Raapstelen wordt ook wel Bladmoes genoemd. Je kunt Raapstelen ook telen als bloemen. Deze bloeien namelijk met hele mooie gele bloemen.
Raapstelen zaaien en oogsten
Raapstelen zijn met recht voorjaarsgroenten te noemen. Heel vroeg oogstbaar, in begin maart al. Zaaien kan eigenlijk het hele jaar door, maar doe dit in de maanden semtember t/m januari het liefst achter glas. Zaai niet te dicht op elkaar, want de planten moet je niet uitdunnen als het opgekomen is. Als het gewas zo'n 20 centimeter hoog is kan je gaan oogsten. Dit doe je, door vlak boven de grond de raapstelen af te snijden. Een tip: salade van raapstelen, ham, geitenkaas en walnoten... Heerlijk! Genieten maar!
