Catalogna Cichorei zaden kopen
In Italië is Cichorei of Catalogna erg bekend en veel gegeten. Ook in Nederland gaan we de waarde van dit smaakvolle blad- en steelgewas meer inzien. Het wordt vooral veel geteeld en gegeten als pluksla, vanwege de fijne, dunne bladeren die deze Cichorei heeft. Catalogna Pugliese is een vroeg ras dat lang te telen is. De bladeren zijn donker groen van kleur, gekarteld en met ribben. De jonge bladeren zijn vooral erg lekker in de salade, wat de smaak iets pittig maakt. De grotere bladeren zijn lekker om gekookt te eten.
Italiaanse Cicoria telen
Deze Italiaanse zaden van de Cichorium intybus l. zijn direct in de volle grond te zaaien. De zaden zijn afkomstig van het Italiaanse merk Franchi. Zaai het zaad in de maanden april tot en met augustus. Zaai het zaad bij minimaal 10 graden, en op 1 centimeter diepte. Plant de jonge plantjes uit in de maanden mei tot en met september op 15 centimeter uit. Als de teelt van de Cichorei goed verlopen is, kun je oogsten in de maanden juni tot en met november.
De Latijnse naam van dit Cicoria soort is: Cichorium intybus l. Er zit ongeveer 12 gram aan zaden in een zakje zaad.
