Zaden bestellen voor de kweek van Brave Hendrik
Brave Hendrik is een hele bijzondere, meerjarige groente uit de Amarant-familie waar je jaren lang van kunt genieten. De planten geven grote, groene bladeren die je voornamelijk als spinazie kunt eten. Wordt al jaren lang in Nederland gekweekt en gegeten en is dus ook een inheemse plant. Tegenwoordig is Brave Hendrik echter nog maar zelden in het wild te vinden, en staat deze bladgroente dan ook op de Nederlandse Rode Lijst.
De bladeren van de Brave Hendrik zijn eetbaar en erg smaakvol, maar ook voedzaam. Ze zijn eigenlijk alleen vers te gebruiken en langer dan een dag kun je de bladeren niet bewaren. Mede daarom is Brave Hendrik ook niet als groente in de winkel te koop. Ik noemde al dat Brave Hendrik erg te vergelijken is met spinazie, zowel in kweek als in smaak en bereiding. Het voordeel ten opzichte van Spinazie is wel dat Brave Hendrik meerjarig is, en je er dus langer van kunt genieten, dan eenjarige Spinazie. Ook zijn de bladeren groter dan bij spinazie.
Good King Henry in de moestuin
Brave Hendrik is een sterke plant, en groeit daarom iets langzamer dan andere bladgewassen. Ook omdat het wortelsysteem van de plant goed ontwikkeld moet worden, zodat hij goed kan overwinteren. De planten worden ongeveer 60 centimeter in hoogte. Waar de naam van de plant vandaag komt is niet helemaal bekend, maar aangenomen wordt dat het uit het Germaans komt, van 'Guter Heinrich'. Hein zou dan afstammen van Heim, wat thuis of woonplaats genoemd, gericht op het 'inheemse' van de plant. In het Engels kun je de planten tegenkomen onder de nam Good King Henry. De Latijnse naam ervan is recent aangepast. Vroeger heette Brave Hendrik Chenopodium bonus-henricus, tegenwoordig is dat Blitum bonus-henricus.
Hoe moet ik Blitum bonus-henricus zaaien?
Je kunt de zaden van de Brave Hendrik zaaien in het voorjaar, ergens in de maanden maart, april of mei. Ook kun je, als het niet te warm is, zaaien in het najaar, rond de maand september. Je kunt de zaden meteen in de moestuin zaaien, of binnenshuis voorzaaien in perspotjes of een zaaibakje. De planten zijn erg sterk en gemakkelijk te kweken. Wel vragen ze even wat tijd, ze groeien niet zo snel als spinazie. En het wachten wordt beloond, als je jarenlang kunt genieten van de bladeren van de Brave Hendrik!
Deze verpakking bevat ongeveer 1 gram zaad. Dit zijn ongeveer 200 zaden.
