Andijvie zaden voor zelfgeteelde andijvie
Andijvie is niet zo heel moeilijk om te telen. Het enige echte vereiste is een goed gecomposteerde grond. Dit komt doordat andijvie over het algemeen genomen veel behoefte heeft aan vrij veel stikstof. Daarnaast moet je er ook voor zorgen dat er geen onkruid in de grond van de andijvie staat. Verwijder jonge kiemplantes direct bij het aantreffen met wortel. Ook moet de grond lekker los zijn. Dit is iets waar andijvie echt beter van groeit. Het gewas heeft namelijk graag alleen de ruimte in de tuin. Dit is geen probleem natuurlijk als je netjes elke week om de andijvie heen schoffelt. Verder is het ook belangrijk dat je andijvie beschermt tegen vorst. Hier kan het namelijk niet tegen.
Andijvie stamppot!
Andijvie kennen we hier in Nederland natuurlijk allemaal van de stamppot. Niet zo gek ook, want de andijvie wordt op deze manier al jaren zo gegeten. Maar wist je dat je veel meer kunt doen met andijvie dan lekker stampen door de aardappels? Zo kun je andijvie ook heerlijk eten uit de oven. En een combinatie met kip en pasta is ook niet te weerstaan. Verder is andijvie, hoe je het ook eet, vers het lekkerst natuurlijk. Dat wil niet zeggen dat het niet goed te bewaren is natuurlijk. Dit kan ook prima.
