Biologische wortelpeterselie zaden kopen
Wortelpeterselie 'Halflange' is een stevige en smaakvolle groente die veel toepassingen kent. Wortelpeterselie is een 'vergeten groente' en werd vooral tijdens de oorlog veel gebruikt als goedkopere variant van pastinaak, knolselderij of als vulling zoals aardappel. Je kunt zowel het blad, als de penwortel gebruiken van de wortelpeterselie en de mogelijkheden zijn erg uitgebreid. Lekker om een stamppot van te maken, of te verwerken in soep (zoals erwtensoep), als puree of in de salade.
Halflange wortelpeterselie kweken
Je kunt de biologische wortelpeterselie zaden in het voor-, en in het najaar zaaien. In de kas kun je zaaien van februari tot en met mei, waarbij de oogst ligt in de maanden augustus tot november. Wil je liever buiten in de grond zaaien, dan kan dit van maart tot en met augustus, De oogst van de wortelpeterselie is dan van september tot november. Houd als plantafstand ongeveer 30 x 2 centimeter aan. Smaakvolle groente met veel recept mogelijkheden, waarbij ook de gladde en donkergroene bladeren eetbaar zijn.
De Latijnse naam is: Petroselinum crispum
Dit zakje zaad bevat ongeveer 2 gram aan biologische zaden. Genoeg voor zo'n 8 vierkante meter.
