Radicchio zaden kopen
Roodlof of Radicchio lijkt wat smaak betreft eigenlijk een beetje op zijn familielid, namelijk op witlof. Roodlof is dan nog niets iets pittiger en bitterder van smaak, maar heeft ook anderzijds weer een hele eigen smaak. Deze Rossa di Chioggia lijkt erg op rode kool en het wordt ook wel rode sla genoemd. Het is een groente die al jaren in Italië geteeld en gegeten wordt. Lekker en supergezond. Groeit vrij snel voor zijn omvang en is nog relatief laat te zaaien. Dat is beter zelfs, om het doorschieten te voorkomen. Te bereiden op diverse manieren, waaronder vers, gestoofd, gekookt of in combinatie met sla in de salade.
Hoe moet ik Roodlof zaaien?
Je kunt de zaden van de Radicchio zaaien van half juni tot en met eind juli. Doe dit op regels, zodat je ze later als ze opgekomen zijn, makkelijk kunt scheiden. Ongeveer 3 tot 4 weken na het zaaien van de zaden, kun je de jonge plantjes uitdunnen. Eventueel verplanten, maar het is beter om ze niet meer te hanteren. Dus zaaien op de plek van bestemming is aan te raden. Oogsten in de maanden september, oktober en november: Voor de winter.
