Mizuna Micro Greens zaden
Mizuna is een oosterse groente, die opzich zelf al best snel te oogsten is. Maar zeker de Micro Green versie van Mizuna is binnen een week te oogsten. De Micro leaves zijn te oogsten al vanaf een week na het zaaien. Dit zijn echt de kiemplantjes, nog klein en niet volgroeid. De Baby Leaves van Mizuna, de wat grotere kiemplantjes met gekartelde randen zijn te eten na ongeveer 3 weken. De smaak van Mizuna Micro Greens is wat pittig en komt redelijk overeen met de smaak van mosterd. Zeker als het gecombineerd wordt met kaasgerechten of in salades erg lekker. Eindeloos te combineren met gerechten. De Mizuna bladeren zijn fel groen van kleur.
Mizuna als spruitgroente telen
De zaden van Micro Greens zijn eenvoudig te zaaien in een laag bakje. Aangezien de planten niet diep hoeven te wortelen om grote gewassen te dragen, is een bakje al snel voldoende. Zaai de zaden en bedek ze daarna met een laagje grond. Na het zaaien de grond vochtig houden. Micro Greens zijn het hele jaar door te telen en daarom ook leuk voor binnenshuis in de wintermaanden. De Micro Leaves oogsten na 7 dagen. De Baby Leaves kunnen geoogst worden na ongeveer 3 weken. De Aziatisch Mizuna is een snelgroeiende microgroente.
