Kardemom zaden
Kardemom is een heel veelzijdig kruid, dat op tal van manieren toe te passen, niet in de minste plaats in gerechten als smaakmaker. Dit bijzondere specerij is wereldwijd enorm veel in gebruik en wordt al ruimt 2000 jaar gebruikt. Naast Vanille en Saffraan is Kardemom één van de top 3 specerijen die het meest gekweekt en gebruikt wordt wereldwijd. Elettaria cardamomum is inheems in Zuid-India en Sri Lanka en wordt wereldwijd gewaardeerd in onder andere Arabische, Indiase en Scandinavische keukens. De zaden worden vaak gebruikt in thee, koffie, currygerechten, desserts en zelfs in parfums.
Waar komt Kardemom vandaan?
Deze tropische plant uit de gemberfamilie staat bekend om zijn heerlijk geurige peulen en veelzijdige toepassingen in zowel de keuken als de kruidengeneeskunde. De smaak van Kardemom is eigenlijk een soort combinatie tussen mild, zoet en bitter. Ook kun je Kardemom gebruiken als medicinaal kruid om de eetlust te bevorderen, bij flatulentie en kolieken. Ook bevat Kardemom ontstekingsremmende, pijnstillende en hartversterkende eigenschappen.
Hoe moet ik Kardemom zaaien?
Je kunt Kardemom jaarrond zaaien in huis. Kardemom is eigenlijk een meerjarig gewas dat dus jarenlang meegaat. Kardemom is echter niet winterhard, dus wel in de winterperiode binnen zetten. Onze kardemomzaden zijn zorgvuldig geselecteerd voor optimale kiemkracht. Voorzaaien in een luchtige samenstelling, zoals een combinatie van cocopeat met zilverzand, etc. Kies hierin wat je zelf fijn vindt, als het maar een luchtige samenstelling. De Kardemom zaden 24 uur laten weken in warm water om de huid van de zaden zachter te maken. Warm wegzetten boven 25 graden, anders kiemen ze niet goed. De kiemperiode duurt overigens erg lang, en kan wel 4 maanden duren. Geduld is dus vereist.
Kardemom houdt van warmte, vocht en halfschaduw. Ideaal voor kweek in een serre, binnenshuis of in een verwarmde kas, en dus in de zomer ook buiten, maar dan wel in halfschaduw. De kiemperiode kan variëren van enkele weken tot maanden, dus geduld is belangrijk. Eenmaal volgroeid is de plant een prachtige aanvulling op je kruidentuin of vensterbank.
De Latijnse naam van Kardemom is
Elettaria cardomomum.
Een verpakking bevat ongeveer 50 zaden.
Bestel vandaag nog jouw kardemomzaden en ervaar de magie van dit koninklijke specerij in je eigen tuin of keuken!
Snelle verzending – Tevredenheidsgarantie – Voor echte liefhebbers van zeldzame kruiden
