IJskruid zaad kopen
IJskruid, Sodaplant of IJsplantje is een gewas dat we in Nederland niet veel zien in de moestuinen. Het is een gewas dat oorspronkelijk voorkomt in Afrika en dan met name Zuid-Afrika. Tegenwoordig is het ook goed in Nederland te telen, en is IJskruid in opkomst. De bladeren van dit IJsplantje zijn mals en vlezig, maar tegelijkertijd zijn ze lekker mild van smaak en ook wel verfrissend. Een verrassende combinatie dus! De bladeren zijn wat knapperig van structuur en hebben een licht zoute smaak. Ook bloeit IJskruid erg mooi, met doorschijnende blaadjes die op ijspegels lijken. Zelfs de stengels van deze plant zijn eetbaar. De bladeren kunnen als keukenkruid gebruikt worden, maar ook als spinazie of verwerkt in salades. Een veelzijdig gewas!
IJsplantje zaden zaaien en telen
Je kunt de IJskruid zaden onder glas zaaien in de maanden maart en april. Ook kun je vanaf half april direct in de volle grond zaaien. De zaden hebben wel wat warmte nodig om te ontkiemen voor het beste resultaat. Verder is vocht een belangrijk middel om dit plantje goed te kunnen laten groeien. Als de plantjes zijn opgekomen, kun je ze 1 keer verspenen en dan op de plek van bestemming uitplanten. IJskruid vraagt veel vocht, waar zeker tijdens de warme maanden, goed op gelet moet worden. IJskruid is te oogsten in de maanden juni tot en met oktober.
