Han Tsai Tai zaden kopen
Han Tsai Tai is een leuke, diverse en ook een onbekende groente. Althans, in ons land dan. In Azië is deze exotische groente erg populair en alom geliefd. Dat komt door verschillende redenen. Zo is deze Hon Tsai Tai erg sierlijk qua vorm en kleur. Met paarse stelen en gele bloemknoppen een mooie aanvulling op de moestuin. Ook kun je deze Aziatische groente lange periode telen. Choy Sum kan namelijk goed tegen wat kou en je kunt deze al vroeg in het jaar zaaien. Ook is de kiem- en groeikracht erg snel. Je kunt Hon Tsai Tai gebruiken in salades (leuk voor de kleur), om te roerbakken, te stomen of ter garnering. De smaak komt overeen als een pittige vorm van broccoli en is erg lekker om eens te proberen!
Hoe moet ik Hon Tsai Tai zaaien, kweken en oogsten?
Hon Tsai Tai is makkelijk te kweken. Je kunt de zaden dus al vroeg zaaien onder glas. Doe dit vanaf begin februari tot eind maart, of direct in de volle grond vanaf april tot en met de maand juli. De zaden ontkiemen snel en houden aardig van wat water, maar niet kletsnat. Omdat de groente dicht op elkaar staat, aangezien het dunne halmen zijn, is het van belang om de grond voedzaam te maken voor het zaaien. Het is tenslotte officieel een kool-soort. Dit hoeft niet veel te zijn. Oogst de Hon Tsai Tai vroeg, wanneer de bloemen er nog in zitten, van april tot en met oktober.
Een verpakking bevat 1 gram aan zaad, wat gelijk staat aan ongeveer 300 tot 400 zaden.
