Biologische paarse boerenkool zaad kopen
Paarse boerenkool is net even wat anders dan het kweken van de standaard groene boerenkool. Kleurrijke bladeren met een heerlijke smaak. De kleur varieert overigens sterk per temperatuur. Hoe kouder de temperaturen, hoe paarser het blad. Verder is de smaak en de kweek van de rode boerenkool gewoon hetzelfde. Extra lekker als er vorst overheen gegaan is, want dan zetten de zetmelen zich op in suikers.
Rode boerenkool in de moestuin
Je kunt deze biologische zaden voorzaaien in de maand mei (en evt. juni), en uitplanten in de maanden juni en juli. De oogstperiode van de paarse boerenkool is van september tot en met januari. Dit zakje van De Bolster bevat ongeveer 1 gram aan biologisch zaad, wat genoeg is voor zo'n 30 vierkante meter. Laat ras dat je overigens ook goed als 'baby leaves' kunt gebruiken!
